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- N° páginas : 100
- Medidas: 190 x 240 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Carton‚
O GRAN LIBRO DO COCIDO GALEGO PAZ GAGO,JOSE MARIA
Ganador del XXX Premio Nacional de Gastronomía Álvaro Cunqueiro 2023. Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.
Editorial:
Colección:
VARIOS
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Edad recomendada:
Edad de interés: a partir de 10 años
ISBN:
978-84-125759-8-9
EAN:
9788412575989
Precio:
23.08 €
Precio con IVA:
24.00 €
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Sinopsis
Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.
Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.
Autor: PAZ GAGO, JOSE MARIA
Catedrático de Literaratura de la UDC y escritor.
