Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 20
- Medidas: 150 x 210 mm.
- Peso: 100 gr
- Encuadernación: Grapado
Els pèsols, com preparar-los 10 vegades GOMEZ, OSCAR
Llibre cuina de 10 receptes de pèsols
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
«Els pèsols són els petits prínceps del món vegetal. Frescos, eixerits, delicats i tendres.
Com més menuts, més agraden, és clar. La seva aparició coincideix amb l’esclat de la primavera, encara que per circumstàncies de la tecnificació, la virtut dels hivernacles i la pressió del compte de resultats, cada any se n’avança una mica més la temporada.
Sovint es poden trobar ja a les darreries de l’hivern i fins i tot els grans restaurants n’ofe reixen abans de Nadal.»
Autor: Gómez, Òscar
Òscar Gómez col·laborador del suplement Què Fem? del diari La Vanguardia de l'any 2013 al 2019 escrivint articles sobre gastronomia i restauració. Col·laborador al portal Gastronosfera.com des de l'any 2013, escrivint sobre història gastronòmica, literatura, escapades, receptes i restaurants. Autor del blog decuina.net des de 2007. Col·laborador puntual a la revista "Cuina" fent reportatges gastronòmics. Ambaixador digital del mercat de la Boqueria durant el 2020 amb motiu del seu 180è aniversari. Autor d’Històries de cuina, plats i relats (2018), juntament amb Lluís Rey, llibre guanyador del III premi internacional de literatura gastronòmica Ciutat de Benicarló. Coautor, juntament amb el forner Daniel Jordà, del llibre Love is in the Bread, Panes creativos (2016). També ha participat en els llibres "Kitsch" Barcelona (Anna Pujadas, 2016) i "365barcelona2 (The Glutton Club, 2013).
