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- N° páginas : 256
- Medidas: 270 x 180 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Carton‚
The Connaught Bar BOTTURA,MASSIMO;MILIA,MAURA;MILLER,AN
Recrea los cócteles exclusivos del Connaught Bar en casa, con más de 200 recetas de bebidas e ingredientes caseros.
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Sinopsis
Ingrese a uno de los mejores bares del mundo y aprenda cómo los virtuosos cocteleros del Connaught Bar crean 100 cócteles elegantes, tanto clásicos contemporáneos como atemporales, con recetas fáciles de seguir e instrucciones claras sobre cómo recrearlos en casa. Además de la orientación experta sobre herramientas de bar, cristalería y licores esenciales, hay 120 recetas adicionales de jarabes caseros, licores infusionados y guarniciones que el maestro mixólogo Agostino Perrone y su equipo utilizan para preparar sus famosas bebidas, incluido el famoso Connaught Martini.
Cada receta de cóctel se presenta con una narrativa de Perrone sobre la inspiración y los ingredientes que hacen de estos cócteles experiencias verdaderamente sensacionales. Con un prólogo del legendario chef Massimo Bottura y un prefacio de Anistatia Miller y fotografías de cócteles encargadas especialmente a Lateef Okunnu, The Connaught Bar es el mejor libro y complemento de recetas de cócteles y hospitalidad.
El libro en los medios
The Connaught Bar (Phaidon) - Mujer Hoy, 19/08/2024
En The Connaught Bar (Phaidon), Giorgio Bargiani y Maura Milia descubren los secretos del famoso bar londinense, uno de los mejores del mundo.
DescargarAutor: Milia, Maura
Maura Milia es directora del bar y Giorgio Bargiani es subdirector de mixología en el Connaught Bar de Londres.
Autor: Miller, Anistatia
Anistatia Miller es una galardonada historiadora de bebidas y especialista en cócteles. Es codirectora junto con Jared Brown de Mixellany Limited, una empresa de consultoría que se especializa en bebidas espirituosas y bebidas mixtas. Ha escrito, con Brown, más de 30 libros, incluido Spiritous Journey: A History of Drink.
Autor: Perrone, Agostino
Agostino Perrone es Director de Mixología en el hotel Connaught y Connaught Bar en Mayfair, Londres. Después de mudarse de Italia a Londres en 2003, trabajó en diversos establecimientos de renombre antes de trasladarse a The Connaught en 2008, donde revolucionó la escena de los bares de hoteles. Su enfoque único de la hospitalidad y la coctelería le ha valido elogios y reconocimientos internacionales.
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