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The Mezze Cookbook: Sharing Plates from the Middle East: portada

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  • N° páginas : 272
  • Medidas: 195 x 250 mm.
  • Peso: 400 gr
  • Encuadernación: Carton‚
Fichero adjunto
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The Mezze Cookbook: Sharing Plates from the Middle East HAGE, SALMA

Una colección vibrante de recetas emocionantes, exóticas y para compartir de todo el Medio Oriente.

Colección:
FOOD-COOK
Materia BIC:
Cocina sana y con alimentos integrales
Edad recomendada:
EDAD/NIVEL DE INTERÉS
ISBN:
978-0-7148-7685-6
EAN:
9780714876856
Precio:
33.61 €
Precio con IVA:
34.95 €

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Sinopsis

Más de 135 recetas caseras en este libro exploran la diversidad regional de platos para compartir del Medio Oriente, desde Líbano e Irán hasta Turquía y Siria. Dividido por estilo de plato, el libro presenta platos a base de carne y vegetarianos, junto con menús estilo mezze sugeridos y un glosario de ingredientes. Desde coliflor asada con tahini y pimentón ahumado hasta pasteles de pistacho y granada, The Mezze Cookbook está repleto de versiones tradicionales y modernas de esta antigua forma de compartir la comida.


Este libro de cocina está lleno de recetas con verduras, carne y pescado para que todos disfruten.


Del autor del aclamado The Lebanese Kitchen y del libro de cocina vegetariana de Oriente Medio, ganador del premio James Beard, también publicado por Phaidon.

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