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- N° páginas : 144
- Medidas: 210 x 285 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Tapa dura
COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA ROCA FONTANE,JORDI
Jordi Roca nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa.
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Sinopsis
Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que se redondea con las espectaculares fotos de Becky Lawton, que acompañan todas las recetas y despiertan nuestros sentidos como si tuviéramos los platos en nuestra mesa.
Autor: ROCA FONTANÉ (Cast), JORDI
(Girona, 1978) Definir su trabajo al frente del Celler de Can Roca lo llevó a crear un neologismo: postrero, el profesional de los dulces que complementa al cocinero salado y al sommelier, sus hermanos Joan y Josep. Anteriormente ha publicado los recetarios Dulces sensaciones (Ara Llibres, 2007), Los postres de Jordi Roca (Océano, 2011) y Cocina en casa los postres de Jordi Roca (Now Books, 2014). Su restaurante ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, con tres estrellas Michelín, y él ha sido nombrado Mejor pastelero del mundo. Además, también es una figura mediática, muy conocido por su profesión.
