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Busqueda avanzada¡SHOKU-IKU! SANO,MAKIKO
Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos… y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada.
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Sinopsis
Al igual que la comida japonesa en general, la mayoría de las 70 nuevas recetas del libro no contienen gluten ni lácteos, y hay muchas opciones veganas.
El libro en los medios
La sushiwoman que triunfa (Librooks) - La Vanguardia, 5-07-2016
Entrevista a Makiko Sano, autora de "¡Shoku-iku! Cocina japonesa para una vida larga y saludable", en el suplemento Comer de La Vanguardia
Autor: Sano, Makiko
creció en Tokio, Japón, donde se sumergió en la cocina desde muy joven y aprendió a cocinar de las mujeres de su familia: su madre, su abuela y sus tías. Ha vivido en Londres durante los últimos veinte años con sus cuatro hijos, y regenta el restaurante Suzu, especializado en tapas japonesas. Además, en sus populares talleres de cocina ha enseñado a preparar sushi a miles de personas.