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- N° páginas : 285
- Medidas: 160 x 240 mm.
- Peso: 559 gr
- Encuadernación: Rústica
COCINA ESPAñOLA ANTIGUA, LA PARDO BAZÁN, EMILIA
Libro de recetas tradicionales y familiares de Pardo Bazan, donde reivindica la gastronomía como bien cultural.
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Sinopsis
Guía de recetas tradicionales y familiares ”…..”Otro móvil que me ha guiado, …., es el deseo de tener encuadernadas y manejables varias recetas antiguas o que debo considerar tales, por haberlas conocido desde mi niñez y ser en mi familia como de tradición. Gano con esto en comodidad, y espero que gane el público, que con algunas se chupará los dedos”.
Emilia Pardo Bazán
Autor: PARDO BAZÁN, EMILIA
Emilia Pardo Bazán, (La Coruña 1851| Madrid 1921) Brillante novelista, poetisa, traductora, periodista, lúcida crítica literaria, editora (Nuevo Teatro Crítico y La Biblioteca de la mujer), profesora universitaria y traductora, fue la primera mujer en presidir la sección de literatura del Ateneo de Madrid. Introdujo el Naturalismo literario en España siendo el mejor ejemplo su conocida novela Los pazos de Ulloa (1886-1887). Avanzada a su tiempo, reclamó siempre medidas para la modernización de la sociedad española, sobre todo, en lo referente a la igualdad de las mujeres, para las que exigió a lo largo de toda su vida los mismos derechos de los que disfrutaban los hombres. Políticamente navegó siempre entre el “carlismo familiar” y el liberalismo progresista. Fue una viajera empedernida, pionera en reivindicar el valor cultural de la gastronomía en general y de la española en particular.
Otras im�genes del libro
