A World of Flavour GRACIA, TANIA/LANGHOLTZ, GABRIELLE

En este libro de cocina, se invita a los niños a explorar más de cuarenta países a través del lenguaje universal de la comida. A través de datos divertidos e información fascinante, se celebran ingredientes únicos y costumbres culinarias de los cinco continentes. También se presentan más de 40 recetas auténticas y aptas para niños, inspiradas en cocinas rurales de todo el mundo, desde pho vietnamita y salsa verde cruda mexicana hasta focaccia italiana y arroz jollof nigeriano.

Cada entrada incluye una receta con instrucciones sencillas paso a paso e ilustraciones animadas del plato terminado. Accesible para todos los niveles, el libro incluye una sección para principiantes que enseña vocabulario y habilidades clave de cocina. Hay muchas recetas preparadas en menos de treinta minutos, así como proyectos más prácticos para entusiasmar a jóvenes chefs ambiciosos.

A través de recetas deliciosas, datos fascinantes e ilustraciones irresistibles, A World of Flavour es mucho más que un libro de cocina: es un delicioso viaje por carretera para la mente y las papilas gustativas, que enseña a los niños curiosos sobre las muchas formas en que las culturas y las cocinas son únicas. – y cuánto tienen en común.

Países y recetas destacadas: Afganistán (plov); Argelia (sándwich aux merguez); Argentina (chimichurri); Australia (pavlova); Bangladesh (shondesh); Brasil (feijoada); China (albóndigas); República Democrática del Congo (poulet moambe); Etiopía (nit'ir qibe); Francia (trufas); Alemania (repollo y salchichas); India (masoor dal); Indonesia (gado gado); Irán (borani ghogondar); Italia (focaccia); Japón (onigiri); México (salsa verde cruda); Medio Oriente (pan de pita); Medio Oriente y Norte de África (baba ganoush); Marruecos (harira); Myanmar (mohinga); Nueva Zelanda (chuletas de cordero); Nigeria (arroz jollof); África del Norte (shakshuka); Pakistán (halwa); Perú (ceviche); Filipinas (adobo); Polonia (zupa ogórkowa); Rusia (blini); Senegal (bissap); Sudáfrica (potele); Corea del Sur (haemul pajeon); España (tortilla de patatas); Sudán (salata tomatim bel daqua); Siria y Líbano (tabulé); Tanzania (ndizi kanga); Tailandia (pad thai); El Caribe (pastelillos de guayaba); Uganda (mandazi); Ucrania (borsch); Reino Unido (bollos); Estados Unidos de América (chili con carne); Vietnam (pho).