Buscador de libros

Busqueda avanzada
Carro de combate (NE): portada
  • N° páginas : 300
  • Medidas: 150 x 220 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
Fichero adjunto Descargar Ficha Enviar Ficha

Carro de combate (NE) CASTRO / VILLADIEGO

Una reedición ampliada y revisada de 'Carro de combate', un ensayo que ayuda a entender de dónde vienen los productos que consumimos y a consumir de forma responsable.

Editorial:
Colección:
CLAVE INTELECTUAL
Materias:
COCINA;
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-122252-4-2
EAN:
9788412225242
Precio:
19.23 €
Precio con IVA:
20.00 €

¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana

 

Sinopsis

¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global. Como señala en su prólogo el economista Joan Martínez Alier, en este libro «dos competentes, experimentadas e intrépidas periodistas españolas, Nazaret Castro y Laura Villadiego, presentan un libro-guía para los consumidores de mercancías. Hablan de los daños que esas diversas mercancías puedan hacer a la salud de los consumidores, pero sobre todo hablan de los daños a los humanos y al ambiente natural en los lugares de origen. Explican de dónde viene el aceite de palma y sus consecuencias en Indonesia y muchos otros lugares, de dónde vienen los textiles baratos y cuál ha sido el pago a sus trabajadoras en Bangladesh y otros países, de dónde viene la carne, principal responsable de la deforestación de la Amazonia. De dónde vienen y cuáles son realmente los costos humanos y ambientales del café o el azúcar, de la leche y los huevos. Cómo se cría animales en verdaderos campos de concentración y exterminio». 'Carro de combate' combina las experiencias vividas, los sentimientos de compasión e indignación y grandes conocimientos técnicos para ilustrar y remover las conciencias de las y los consumidores.

Autor: Castro, Nazaret

Nazaret Castro es periodista. Vive en América Latina desde 2008, primero en Brasil y ahora en Argentina, y es maestranda de Economía Social y Solidaria. En 2014 publicó en la revista Fronterad Cara y cruz de las multinacionales en América Latina, una investigación periodística sobre las consecuencias sociales, laborales y ambientales de las inversiones españolas en países como Chile y Colombia".

Autor: Villadiego, Laura

Laura Villadiego es licenciada en Periodismo y Ciencias Políticas. Tras trabajar varios años en España y Bruselas, se mudó en 2009 a Camboya, donde comenzó a cubrir el Sudeste Asiático. En la actualidad reside en Tailandia donde trabaja para medios españoles e internacionales.


Otras imágenes del libro