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Busqueda avanzada- N° páginas : 470
- Medidas: 240 x 325 mm.
- Peso: 2900 gr
- Encuadernación: Lujo
CELLER DE CAN ROCA, EL - CAT AA.VV
El Celler de Can Roca presenta la seva obra definitiva: el llibre que explica més de 25 anys de processos creatius, els seus valors i receptes més significatives.
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Sinopsis
Un llibre de gran format amb originals acabats de gran qualitat, il·lustrat amb fotografies de David Ruano i Francesc Guillamet.
Autor: Roca, Joan
Joan Roca es el chef del restaurante "El Celler de Can Roca", galardonado con tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la revista Restaurant.
Autor: Roca, Josep
Josep Roca es uno de los sommelier más prestigiosos del mundo, y es el encargado de bodega y sala del restaurante "El Celler de Can Roca".
Autor: Roca, Jordi
Jordi Roca es el postrero del restaurante "El Celler de Can Roca", galardonado con tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la revista Restaurant. En 2014 fue reconocido con el premio al mejor pastelero del mundo.