Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 480
- Medidas: 178 x 250 mm.
- Peso: 1565 gr
- Encuadernación: Tapa dura
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE - redux ROCA,GERMANS
El gran èxit editorial del millor restaurant del món arriba ara en un nou format més manejable i a un preu molt més econòmic.
Editorial:
Colección:
COOKING
Materia BIC:
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-84-944569-2-3
EAN:
9788494456923
Precio:
33.65 €
Precio con IVA:
35.00 €
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
Després de vendre més de 15.000 exemplars de l'edició de luxe i ser traduïda a 5 idiomes, l'obra definitiva d'El Celler de Can Roca es publica ara a un preu molt més assequible i en un format 'redux', més estàndar i manejable, amb tots els continguts de l'original i il·lustrat a tot color: 480 planes d'història, receptes, processos creatius i valors en què es fonamenta el millor restaurant del món.
"Un llibre en què no només ensenyem el que fem, sinó que expliquem com ho fem i per què ho fem". Joan, Josep i Jordi Roca
"Un llibre en què no només ensenyem el que fem, sinó que expliquem com ho fem i per què ho fem". Joan, Josep i Jordi Roca
Autor: Germans Roca
Joan, Josep i Jordi Roca són els tres responsables d'El Celler de Can Roca, guardonat amb tres estrelles Michelin i nomenat millor restaurant del món el 2013 i 2015 per la revista Restaurant. Joan, chef de la cuina salada, Josep, sommelier i cap de sala, i Jordi, chef de la cuina dolça, són líders mundials en els seus respectius camps.
Libros relacionados
