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- N° páginas : 224
- Medidas: 190 x 260 mm.
- Peso: 1010 gr
- Encuadernación: Tapa dura
Cereales FLEURY, MANON
A través de este libro, Manon devuelve a los cereales el lugar que se merecen
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Sinopsis
Manon Fleury refleja en este libro su compromiso con prácticas virtuosas, así como su afán por acercarnos una cocina sostenible, rica, sana y equilibrada. Para ello, sublima con maestría los cereales y devuelve este alimento esencial al lugar central que le corresponde.
Sus 74 recetas –algunas rápidas y otras laboriosas, pero todas ellas accesibles– nos descubren lo deliciosos y reconfortantes que resultan desde el desayuno hasta la cena cereales sencillos pero exquisitos como el trigo, el trigo sarraceno o el mijo, entre muchos otros. De su mano, descubriremos lo sorprendentes, versátiles, sabrosos y nutritivos que son, y lo indispensables que se volverán para nuestro día a día.
El libro en los medios
Autor: Fleury, Manon
Tras formarse con grandes cocineros como Alexandre Couilllon o Pascal Barbot, acaba de abrir su primer restaurante. Su cocina se centrará en las plantas y cereales y rendirá homenaje al producto siempre cómplice con los productores de proximidad.
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