Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 240
- Medidas: 170 x 245 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Tapa dura
CUINA DE NADAL, LA (2ªED) GUIRADO,MANEL
Un llibre amb totes les receptes necessàries per fer un Nadal d'allò més tradicional: canelons, escudella, sopa de galets, neules farcides amb poma o pa amb vi i sucre.
Editorial:
Colección:
CATALAN
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-15642-45-9
EAN:
9788415642459
Precio:
19.13 €
Precio con IVA:
19.90 €
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida.Amb les receptes més tradicionals:
l’escudella, la carn d’olla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell d’ou i el pa amb vi i sucre...
També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, “foie gras”
d’oca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.
l’escudella, la carn d’olla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell d’ou i el pa amb vi i sucre...
També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, “foie gras”
d’oca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.
Autor: Guirado, Manel
És professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Desenvolupa cursos i tallers de tota mena, des d’un sobre cuina japonesa o tast de vins fins a un de maridatge d’orxata amb festucs. Ha fet conferències a ESADE i ha escrit articles per a El País, Time Out, Cuina o Delicooks.
