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- N° páginas : 480
- Medidas: 175 x 250 mm.
- Peso: 1610 gr
- Encuadernación: Tapa dura
El Celler de Can Roca - Edición redux nuevo formato (6ªED) HERMANOS ROCA
El best seller de los hermanos Roca ahora en un nuevo formato redux mejorado con materiales más resistentes, menos pesados y más manejables!!
Editorial:
Colección:
COOKING
Materia BIC:
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-84-948376-9-2
EAN:
9788494837692
Precio:
37.50 €
Precio con IVA:
39.00 €
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Sinopsis
"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos"
JOAN, JOSEP Y JORDI ROCA
La gran obra que explica la historia, las técnicas, los recursos inspirativos y las mejores recetas del mejor restaurante del mundo.
Vendido en todo el mundo y hasta el momento traducido al catalán, castellano, inglés, portugués, francés y alemán.
JOAN, JOSEP Y JORDI ROCA
La gran obra que explica la historia, las técnicas, los recursos inspirativos y las mejores recetas del mejor restaurante del mundo.
Vendido en todo el mundo y hasta el momento traducido al catalán, castellano, inglés, portugués, francés y alemán.
El libro en los medios
La nueva era del libro gastronómico en La Vanguardia
03/05/2021
Antònia Justícia destaca la trayectoria de Librooks y algunos de los títulos gastronómicos más emblemáticos de la editorial.
Autor: Hermanos Roca
Joan, Josep y Jordi Roca son los tres responsables de El Celler de Can Roca, galardonado con tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la revista Restaurant. Joan, chef de la cocina salada, Josep, sommelier y jefe de sala, y Jordi, chef de la cocina dulce, son líderes mundiales en sus respectivos campos.
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