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- N° páginas : 480
- Medidas: 175 x 250 mm.
- Peso: 1600 gr
- Encuadernación: Tapa dura
EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR HERMANOS ROCA
El gran éxito editorial del mejor restaurante del mundo por fin en francés! Le grand succès éditoriale du meilleur restaurant du monde, enfin en français!
Editorial:
Colección:
COOKING
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Materia BIC:
Cocina general y recetas
Materia BIC:
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Materia BIC:
Recetas y cursos de cocina
ISBN:
978-84-948376-5-4
EAN:
9788494837654
Precio:
37.50 €
Precio con IVA:
39.00 €
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Sinopsis
Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde.
Le livre, d'une production exquise, innove tant du point de vue du design que de la structure et de l'approche aux contenus.
Le livre, d'une production exquise, innove tant du point de vue du design que de la structure et de l'approche aux contenus.
Autor: Hermanos Roca
Joan, Josep y Jordi Roca son los tres responsables de El Celler de Can Roca, galardonado con tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la revista Restaurant. Joan, chef de la cocina salada, Josep, sommelier y jefe de sala, y Jordi, chef de la cocina dulce, son líderes mundiales en sus respectivos campos.
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