Buscador de libros

Busqueda avanzada
el moniato: portada
  • N° páginas : 20
  • Medidas: 150 x 200 mm.
  • Peso: 100 gr
  • Encuadernación: Grapado
Fichero adjunto Descargar Ficha Enviar Ficha

el moniato CHALENDAR, PIERRETE

«La batata o moniato es pot considerar com un dels productes més emblemàtics de les cuines de l’Amèrica Llatina.

Editorial:
Ilustrador:
Lluïsa Jover
Colección:
PRODUCTES DE MERCAT - CAT
Materia BIC:
Cocina general y recetas
Edad recomendada:
Para lectores emergentes/principiantes/incipientes (adultos)
ISBN:
978-84-129001-7-0
EAN:
9788412900170
Precio:
6.68 €
Precio con IVA:
6.95 €
Fecha lanzamiento:
24/03/2025

¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana

 

Sinopsis

«La batata o moniato es pot considerar com un dels productes més emblemàtics de les cuines de l’Amèrica Llatina. Des que Cristòfol Colom la va presentar a la reina Isabel de Castella el 1493, no s’ha deixat mai de cultivar a Europa: primer a Portugal, després a França (el rei Lluís XV l’apreciava moltíssim i, més endavant, Joséphine de Beau­har­nais, esposa de Napoleó I, la va incloure regularment als seus menús) i a les Filipines, on els espanyols la van introduir el 1543. Des d’allà, la batata va arribar al continent asiàtic, primer a la Xina i al Japó i, més tard, al Vietnam, a l’Índia i a Indonèsia. Més endavant, els holandesos la van portar a Insulíndia i les Moluques»

Autor: CHALENDAR, PIERRETE

Pierrette Chalendar fa més d’un quart de segle que explora el món dels sabors, preferentment els de les cuines del sud. També l'apassiona la cuina “bio”; d’aquí ve el seu interès pels productes naturals com ara els fruits del bosc, que afavoreixen el bon funcionament dels òrgans.


Otras imágenes del libro