Buscador de libros
Busqueda avanzada- N° páginas : 584
- Medidas: 190 x 280 mm.
- Peso: 610 gr
- Encuadernación: Carton‚
ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA JURY, JEAN-CHRISTIAN
La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo.
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados
Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y como todas ellas incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo, entre ellos el del restaurante Céleri de Barcelona de Xavier Pellicer.