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ESP ELBULLI 2005 - 2011: portada

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Primer capítulo / Extracto [Ver]

  • N° páginas : 2720
  • Medidas: 315 x 240 mm.
  • Peso: 9000 gr
  • Encuadernación: Carton‚
El editor no ha facilitado más datos

ESP ELBULLI 2005 - 2011 FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos 6 volúmenes son una obra imprescindible.

Colección:
FOOD-COOK
Materias:
COCINA;
Materia BIC:
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-0-7148-7325-1
EAN:
9780714873251
Precio:
504.81 €
Precio con IVA:
525.00 €

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Sinopsis

elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.
elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía.
Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos, y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.

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