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Kusinera Filipina: portada

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  • N° páginas : 304
  • Medidas: 270 x 210 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Carton‚
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Kusinera Filipina SUNAE,CHRISTINA

Un libro para descubrir la cultura, los paisajes, los colores y los exóticos sabores de Filipinas

Editorial:
Colección:
GASTRONOMIA
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-987-637-874-1
EAN:
9789876378741
Precio:
36.54 €
Precio con IVA:
38.00 €

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Sinopsis

Un fabuloso viaje testimonial, gastronómico y fotográfico que nos invita a descubrir la cultura, los paisajes y los sabores exóticos y sorprendentes de Filipinas, el país asiático con más de siete mil islas. Con fotografías de Eduardo Torres y Lucas y Joaco Torres recorre la geografía, las calles y la cocina filipina. El desafío fue transformar un material documental increíble en algo tangible y poderoso, que mantuviera la frescura filipina y a la vez narrara de forma clara casi 100 recetas. El universo de colores y tipografías de este libro provienen de los «jeepneys», botes y puestos callejeros filipinos, y de un «falso» texto bilingüe en español y tagalo (filipino). También hay un mapa hermoso ilustrado por Juli Farfala.

Todas las recetas de Christina Sunae, adaptadas con productos locales, para poder prepararlas en casa.


Autor: Sunae, Christina

Es difícil definir a Christina Sunae, aunque quizás le quepa el mote de cocinera del mundo. De madre coreana, nació en los Estados Unidos, vivió en Japón durante su primera infancia, luego en Filipinas y actualmente reside en la Argentina desde hace doce años, donde vive con su marido y dos hijos y desarrolla con éxito su emprendimiento gastronómico con dos restaurantes en la ciudad de Buenos Aires.


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