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- N° páginas : 240
- Medidas: 300 x 230 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Carton‚
La Cabrera
Casa de carnes RIVEIRA,GASTON
UN LIBRO PARA LOS AMANTES DE LA CARNE ARGENTINA.
Editorial:
Colección:
COCINA
Materia BIC:
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-987-637-632-7
EAN:
9789876376327
Precio:
33.65 €
Precio con IVA:
35.00 €
Fecha lanzamiento:
02/11/2021
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Sinopsis
Argentina es el país de la carne y La Cabrera es el lugar para degustarla. Gastón Riveira, su fundador, comparte la historia de esta parrilla bien porteña, sus recetas más famosas y las fotografías que reflejan en imágenes
las delicias que saborea el paladar.
Autor: Riveira, Gastón
Gastón Riveira es el creador y alma Mater de La Cabrera, una de las parrillas más exitosas de Buenos Aires. No responde al perfil de un parrillero clásico, se lo puede definir como un verdadero cocinero: selecciona la mercadería, saca costos, prueba cada plato e investiga tendencias. Está en cada uno de los detalles, es un empresario todo terreno.
