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- N° páginas : 256
- Medidas: 194 x 255 mm.
- Peso: 1063 gr
- Encuadernación: Tapa dura
Pasta Masterclass ZIELONKA, MATEO
Déjate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellísima con la que sorprender a familiares y amigos.
Editorial:
Traductor:
Asensio, Montserrat
Colección:
COCINAS DEL MUNDO
Materia BIC:
Recetas de pasta
Edad recomendada:
Para lectores emergentes/principiantes/incipientes (adultos)
ISBN:
978-84-19043-26-9
EAN:
9788419043269
Precio:
33.65 €
Precio con IVA:
35.00 €
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Sinopsis
Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela cómo preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones «cómo se hace» te guían en la elaboración de todas las formas e incluyen instrucciones para hacer su célebre pasta de colores, imágenes paso a paso y códigos QR que enlazan a videos de la elaboración de todas las variedades de pasta que aparecen en el libro. Además, luego presenta más de 40 deliciosas recetas con las que rellenar o presentar tus creaciones. Déjate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellísima con la que sorprender a familiares y amigos.
Autor: Zielonka, Mateo
Mateo Zielonka, o The Pasta Man para sus instafans, es cocinero en 180 The Strand, una galería y espacio de arte colaborativo en Soho House. También dirige la cocina de The Store X, con su propio espacio dedicado a la pasta. Nació en Polonia y hace seis años que trabaja en Londres, durante los que ha trabajado en Padella y Polpo. También da clases de elaboración de pasta. Puedes encontrar algunos de sus vídeos sobre pasta en Food52, The Feedfeed y Designmilk. Este es su primer libro.
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