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- N° páginas : 224
- Medidas: 180 x 250 mm.
- Peso: 830 gr
- Encuadernación: Tapa dura
SPECIARIUM (2ªED) HILDEBRAND,CAZ
Un tratado sobre especias espectacular con un diseño único y atractivo que hará que todos lo queramos tener en nuestras cocinas.
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Sinopsis
Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra historia. El trabajo de Owen Jones, uno de los pioneros del diseño internacional, ha servido de inspiración para las ilustraciones que acompañan cada una de las sesenta especias de todo el mundo que aparecen en el libro.
El libro en los medios
Revista Cuina - Speciarium- 05/02/2019
Revista cuina: Speciarium. Amb tot l"aroma.
DescargarREVISTA ESQUIRE - SPECIARIUM
VETE HACIENDO SITIO EN LA COCINA No para guardar este libro, que también, sino para acumular todas las especias que vas a querer comprar después de leer Speciarium (Librooks, 25 €), un tratado completísimo sobre el papel vital de las especias en la cocina, con un diseño muy atractivo y textos sobre más de 60 variedades
DescargarAutor: Hildebrand, Caz
Caz Hildebrand es creativa y diseñadora en el prestigioso estudio Here Design. Ha sido premiada por el diseño de libros de cocina como los de Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi y Sam y Sam Clark de Moro. Además de Herbarium, es coautora del libro The Geometry of Pasta.
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