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Busqueda avanzada- N° páginas : 256
- Medidas: 197 x 256 mm.
- Peso: 1077 gr
- Encuadernación: Tapa dura
Tokyo Stories (2ª Ed.) ANDERSON, TIM
Este libro es mucho más que un conjunto de recetas niponas, es un viaje a través de los sabores y las vivencias de los mejores locales de las calles de Tokio.
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Sinopsis
El libro en los medios
Tokyo Stories, más de 80 recetas de la capital japonesa
La cocina japonesa se ha convertido en una de las más apreciadas porque resulta deliciosa, de hecho, la cultura y la gastronomía de este país son de los mayores atractivos. Son muchos los libros que podemos encontrar sobre la gastronomía japonesa, y muy variados, de hecho, hoy queremos hablaros de uno muy particular que os va a encantar si queréis conocer un poco más sobre la capital japonesa, se llama Stories.
DescargarAutor: Anderson, Tim
Tim Anderson es chef y propietario del restaurante de comida japonesa Nanban, en Brixton, Inglaterra. También es ganador del concurso MasterChef, colaborador habitual del programa radiofónico de BBC Radio 4 The Kitchen Cabinet y autor de JapanEasy y Nanban: Japanese Soul Food. Su afición por la comida japonesa empezó cuando vio Iron Chef de adolescente; esta afinidad se convirtió en una obsesión cuando a los 18 años se trasladó a Los Ángeles para estudiar historia de Japón, y luego a Fukuoka, donde trabajó dos años. En la actualidad reside en Lewisham, en el sur de Londres, con su esposa Laura, su hija Tig y su gato Baloo, con FIV.