Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 24
- Medidas: 150 x 210 mm.
- Peso: 100 gr
- Encuadernación: Grapado
la pasta de full, com preparar-les 10 vegades CALDES, FERRAN
Receptari amb 10 receptes de la pasta de full
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
«Amb la pasta de full ens passa com amb moltes altres coses de l’àmbit gastronòmic: quan volem parlar-ne i explicar-ne l’origen ens topem amb tot un reguitzell d’explicacions a mitges, dubtes, llegendes i mites que fan molt difícil, per no dir impossible, afirmar d’una manera categòrica que la pasta de full la va inventar tal persona o ens ha arribat de tal lloc o de tal altre»
Autor: Caldés, Ferran
Ferran Caldés i Camprubí; (Barcelona, 1978) és llicenciat en història i en periodisme. Es dedica al periodisme gastronòmic des de fa quinze anys. Ha treballat a les revistes "Cocina Viva", "Comer y Beber" i Cocina Sana y Natural, i actual cap de redacció de la revista "Cuina".
