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ESP TURQUIA GASTRONOMIA
DAGDEVIREN,MUSAEditorial: | PHAIDON PRESS LIMITED |
Colección: | FOOD-COOK |
ISBN: | 978-1-83866-022-2 |
PVP: | 45,00 € |
Precio: | 43.27 € |
La Biblia definitiva de la Cocina casera turca de la mano de su máxima autoridad
Sinopsis:
550 recetas que celebran la herencia europea y asiática de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces pilaf, pescados, diversos granos y deliciosas pastas y dulces.
Musa Dagdeviren es un aclamado chef turco que tiene 3 restaurantes en Estambul además de una Fundación que dirige junto con su mujer dedicada al descubrimiento y mantenimiento de la herencia gastronómica turca. Ha probado y mejorado las 550 recetas en sus restaurantes durante los últimos años.
El libro explora el legado cultural del país con una introducción dedicada a la dilatada historia culinaria de Turquía. Además, incluye caracterís...
THE TURKISH COOKBOOK
DAGDEVIREN,MUSAEditorial | PHAIDON PRESS LIMITED |
Colección: | FOOD-COOK |
ISBN: | 978-0-7148-7815-7 |
PVP: | 49,95 € |
Precio: | 48.03 € |