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100 recetas tailandesas para cocinar en 30 minutos o menos, accesibles para cualquier tipo de cocinero

Sinopsis:
La cocina tailandesa es conocida sobre todo por su mezcla única de los sabores picante, ácido, dulce y salado. Creemos que, ahora que están abriendo restaurantes tailandeses en todas las partes del mundo, es el momento ideal para comenzar a cocinar tailandés en casa. Este libro te demuestra que puede ser rápido y sencillo. Incluye las recetas más típicas de la rica cocina de Tailandia (pasta de curri rojo, rollitos de primavera, ensalada de papaya verde o phat thai), preparadas con ingredientes fáciles de encontrar en el mercado y en las tiendas de alimentación asiáticas. Las recetas s...

La comida de Tailandia es reconocida en todo el mundo por su distintiva combinación de sabores picantes, ácidos, dulces y salados. 500 recetas definitivas

Sinopsis:
Con 500 recetas que van desde simples refrigerios y bebidas hasta curry, salteados y postres elaborados, Tailandia: The Cookbook comparte los platos familiares (Massaman Curry, Phat Thai) y los menos familiares (Pandan Pudding, Dragon Fruit Frappe) de este país vibrante y diverso. Una serie de ensayos introductorios exploran la fascinante historia de la cocina tailandesa, así como las notables diferencias regionales. Mientras tanto, una guía útil sobre ingredientes inusuales y técnicas de cocina esenciales garantiza que cualquiera pued...