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Cocina casera india: portada
  • N° páginas : 256
  • Medidas: 196 x 254 mm.
  • Peso: 1100 gr
  • Encuadernación: Tapa dura
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Cocina casera india [Próxima aparición] GILL, ROMY

Cocina Casera India de Romy Gill es un delicioso recorrido por las mejores recetas tradicionales de la India.

Editorial:
Traductor:
Llopis Lanuza, Rosa
Colección:
COCINAS DEL MUNDO
Materia BIC:
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-19043-60-3
EAN:
9788419043603
Precio:
33.65 €
Precio con IVA:
35.00 €
Aparición:
24/03/2025

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Sinopsis

Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala, además de las samosas aloor singara, los hojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru. Este irresistible recetario se acompaña de las vivencias personales de su autora, Romy Gill, así como de espectaculares fotografías que te permitirán descubrir la vida, el ambiente y el espíritu de la India y llevarlos a tu cocina.

Autor: Gill, Romy

Romy Gill es una cocinera india aclamada, autora de viajes y contenidos culinarios, y presentadora que reside en el sudoeste de Inglaterra. Era la propietaria y cocinera jefa del restaurante Romy’s Kitchen. En 2016, fue nombrada miembro de la Orden del Imperio Británico con motivo de la Lista de Condecoraciones por el 90º cumpleaños de la reina Isabel de Inglaterra. Romy ha sido una de las cocineras habituales, y muy querida, del programa del canal BBC1 Ready steady cook y ha participado en muchos otros, como Celebrity pointless, Celebrity the weakest link, Country file, The one show, Celebrity MasterChef, The hairy bikers’ comfort food y Good reads de la BBC; James Martin’s Saturday morning de ITV; y Sunday brunch de Channel 4. También fue colaboradora habitual durante dos años en el programa Packed lunch de Channel 4. Además, presentó un especial de cuatro episodios del programa Country file de la BBC y, más recientemente, otro especial del programa Morning live de la BBC. También ha estado en The today show del canal estadounidense NBC. Romy ha presentado y ha sido parte del programa Food programme de BBC Radio 4 y también ha aparecido en Front row with Mary Beard, Great lives.


Otras im�genes del libro