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Busqueda avanzada- N° páginas : 240
- Medidas: 202 x 267 mm.
- Peso: 984 gr
- Encuadernación: Tapa dura
Alimentación sostenible HUNT, TOM
La comida es naturaleza, igual que nosotros. Pensando qué comemos y cómo comemos podemos contribuir a un mundo mejor.
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Sinopsis
Alimentación basada en plantas. Cocina responsable sin residuos. Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: «¿Qué es una dieta sostenible?» y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información práctica y recetas inspiradoras para la cocina cotidiana que tienen en cuenta cómo cultivamos y criamos, comerciamos, comemos y eliminamos la comida. El manifiesto, titulado «De la raíz al fruto», nos muestra cómo podemos sustentar un sistema de alimentación delicioso, biodiverso y regenerador y nos proporciona habilidades y conocimientos para comprar, comer y cocinar de un modo sostenible, además de comer platos más saludables y con mejor sabor. Las recetas de Tom son vibrantes y festivas, al tiempo que sencillas, nutritivas y asequibles. Nuestro sistema de alimentación ejerce, desde la semilla hasta el plato, el mayor impacto sobre nuestro planeta: afecta a la salud del suelo, a la biodiversidad y a ecosistemas enteros. Si cambiamos nuestra forma de comer a nivel individual, podemos ayudar al medioambiente a prosperar. Alimentación sostenible trata de las pequeñas revoluciones que empiezan en la cocina de nuestra casa.
El libro en los medios
Gastro - Alimentación Saludable
"De la raíz al fruto", el manifiesto que ocupa la primera parte del libro de este galardonado ecochef, donde aborda el problema de la alimentación sostenible.
DescargarGood2b - Alimentación sostenible
Este nuevo libro de cocina, publicado por la joven editorial independiente Cinco Tintas, se basa en la firme creencia de que pensando en qué comemos y cómo comemos podemos contribuir a un mundo mejor. Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: ¿Qué és una dieta sostenible?
DescargarGQ Magazine - Alimentación sostenible
El libro de Tom Hunt explica su filosofía de comprar, cocinar y comer para preservar el planeta e incluye decenas de recetas para entregarse a una gastronomía asequible y ética sin tener que renunciar al placer.
DescargarRevista LyMás - Alimentación sostenible
Tom Hunt aborda una pregunta crucial: ¿Qué és una dieta sostenible?. Ofrece un manifiesto para responder y alcanzar el objetivo. Con información, práctica y recetas.
DescargarRevsita ON - Alimentación sostenible
Con el título de Alimentación sostenible. Comprar, cocinar y comer para preservar el planeta, que invita a la responsabilidad, el británico Tom Hunt publica un libro donde profundiza sobre el placer del comer o la importancia de alimentos integrales, teniendo siempre presente el equilibrio con la naturaleza.
DescargarSaber Vivir. Libros prácticos - Alimentación sostenible
El objetivo de este libro es ayudarnos a comprar, cocinar y comer pensando en el planeta. El autor, un galardonado ecochef, propone platos vegetales que se pueden completar con carne, pescado...
DescargarSmoda. Aquí no sobra nada - Alimentación sostenible
Tom Hunt da trucos y recetas para aprovecharlo todo dentro de la cocina en Alimentación sostenible
DescargarVinos y Restaurantes - Alimentación sostenible
Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: “¿Qué es una dieta sostenible?” y la responde con un manifiesto que no sólo nos guía en el día a día sino que proporciona información práctica y recetas inspiradoras que tienen en cuenta cómo se cultiva, se cría, se comercia y se elimina hoy en día la comida.
DescargarYo Dona. Día del padre - Alimentación sostenible
Si tu padre es una persona preocupado por el medio ambiente, este es su regalo sin duda. El ecochef Tom Hunt nos propone en su libro de gran formato "Alimentación sostenible". Comprar, cocinar y comer para preservar el planeta (ed. Cinco Tintas) un manifiesto que no sólo nos guía en el día a día, sino que proporciona información práctica y recetas inspiradoras que tienen en cuenta cómo se cultiva, se cría, se comercia y se elimina hoy en día la comida.
DescargarAutor: Hunt, Tom
Tom Hunt es un galardonado eco-chef, además de escritor y activista medioambiental. Poco, su restaurante en Bristol, ha ganado múltiples premios, como el de Mejor restaurante ético de los premios Observer Food Monthly Awards. Ha colaborado con diversos periódicos y revistas y escribe una columna semanal para la revista Feast de The Guardian, donde comparte ingeniosas recetas de aprovechamiento. Es un experimentado orador y cocinero en eventos como Taste of London, Borough Market, Feastival o el Abergavenny Food Festival. Es activista y embajador de Acción Contra el Hambre, Soil Association, Slow Food International y The Fairtrade Foundation. The Natural Cook (2014) fue su primer libro (disponible solo en inglés).
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Otras imágenes del libro
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