Lista de resultados

Sumérjase en la fascinación por la cocina de Nathan Myhrvold, en su nuevo libro Food & Drink: Modernist Cuisine Photography.

Sinopsis:
Este magnífico libro contiene más de 200 imágenes vibrantes que muestran alimentos de formas nuevas y sorprendentes. Myhrvold utiliza técnicas fotográficas de vanguardia que combinan cámaras hechas a medida y robótica con una creatividad y curiosidad sin fin . Los resultados son arándanos como rocas, condimentos que estallan como cañones y vino catapultado para crear el chapoteo perfecto. Esta colección de imágenes de Myhrvold se organiza en secciones temáticas centradas en los elementos de su fotografía gastronómica y se presenta en un nuevo con un estuche. Más ...

Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.

Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...

Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.

Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...