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Primera guía completa de la cocina india, con más de 1000 recetas que cubren todos los aspectos del rico y colorido patrimonio culinario de la India

Sinopsis:
A diferencia de muchos otros libros de cocina indios, está escrito por un académico culinario indio y autor de libros de cocina que vive y trabaja en Delhi, y las recetas son un fiel reflejo de cómo se cocinan realmente los platos tradicionales en toda la India. Se han editado cuidadosamente para garantizar que sean fáciles de seguir y que se puedan lograr en las cocinas occidentales, con información detallada sobre los utensilios e ingredientes de cocina auténticos.
La comida india ha sido muy popular en el Reino Unido durante muchos años, y ...

De nuestro autor de India The Cookbook presentamos ahora una selección de150 fáciles recetas vegetarianas indias, muchas también veganas (65) y aptas para celíacos

Sinopsis:
Las verduras son un parte integral de la cocina india como demuestran estas 150 recetas sanas de desayunos, bebidas, sopas, ensaladas, verduras y legumbres, granos y postres.  Simplificando la enorme diversidad de la India, Pushpesh nos presenta recetas fáciles de realizar, auténticas, nutritivas y deliciosas perfectas para vegetarianos, carnívoros y simplemente para todos aquellos con ganas de ampliar su recetario. Pushpesh Pant es catedrático en la Universidad Jawaharlal Nehru en Nueva Deli, es autor de varios libros de...