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MD THE ART AND SCIENCE OF COOK

MYHRVOLD, NATHAN
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 525,00 €
Precio: 504.81 €

MD THE PHOTOGRAPHY OF MODERNIST CUISINE

MYHRVOLD,NATHAN
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 120,00 €
Precio: 115.38 €

MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE

MYHRVOLD, NATHAN
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: HISTORY
ISBN:
PVP: 525,00 €
Precio: 504.81 €

Food & Drink: Modernist Cuisine Photography

MYHRVOLD,NATHAN
Editorial: COOKING LAB
Colección: FOTOGRAFIA
ISBN: 978-1-7379951-3-5
PVP: 89,95 €
Precio: 86.49 €

Sumérjase en la fascinación por la cocina de Nathan Myhrvold, en su nuevo libro Food & Drink: Modernist Cuisine Photography.

Sinopsis:
Este magnífico libro contiene más de 200 imágenes vibrantes que muestran alimentos de formas nuevas y sorprendentes. Myhrvold utiliza técnicas fotográficas de vanguardia que combinan cámaras hechas a medida y robótica con una creatividad y curiosidad sin fin . Los resultados son arándanos como rocas, condimentos que estallan como cañones y vino catapultado para crear el chapoteo perfecto. Esta colección de imágenes de Myhrvold se organiza en secciones temáticas centradas en los elementos de su fotografía gastronómica y se presenta en un nuevo con un estuche. Más ...

ESP Modernist Bread at Home

MIGOYA, FRANCISCO;MYHRVOLD, NATHAN
Editorial: COOKING LAB
Colección: FOTOGRAFIA
ISBN: 979-8-9887131-2-8
PVP: 125,00 €
Precio: 120.19 €

Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.

Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...

Modernist Bread at Home (ING)

MIGOYA, FRANCISCO;MYHRVOLD, NATHAN
Editorial: COOKING LAB
Colección: FOTOGRAFIA
ISBN: 978-1-7379951-4-2
PVP: 120,00 €
Precio: 115.38 €

Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.

Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...

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