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Almenara (Xordica Editorial) - ABC Cultural 13/07/2024
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Zozobra (Sexto Piso) - Rockdelux 07/2024
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Almenara (Xordica Editorial) - La Verdad 10/07/2024
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Música a ciegas (Editorial Renacimiento) - Alma en las palabras 28/06/2024
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Días ejemplares de América (Editorial Renacimiento) - Diario de Sevilla 09/07/2024
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Lista de resultados
A WORK IN PROGRESS - A JOURNAL
REDZEPI, RENEEditorial | PHAIDON PRESS LIMITED |
Colección: | FOOD-COOK |
ISBN: | |
PVP: | 24,95 € |
Precio: | 23.99 € |
ESP NOMA
REDZEPI, RENEEditorial | PHAIDON PRESS LIMITED |
Colección: | FOOD-COOK |
ISBN: | |
PVP: | 49,95 € |
Precio: | 48.03 € |
Noma
REDZEPI, RENEEditorial: | PHAIDON PRESS LIMITED |
Colección: | FOOD-COOK |
ISBN: | 978-0-7148-5903-3 |
PVP: | 59,95 € |
Precio: | 57.64 € |
René Redzepi ha sido ampliamente reconocido por reinventar la cocina nórdica. Su restaurante de Copenhague, Noma ha sido un hito en la gastronomía mundial
Sinopsis:
Redzepi está en la vanguardia de la alta cocina, combinando una creatividad implacable y un notable nivel de artesanía con un conocimiento inimitable e innato de los productos nórdicos.
En Noma, que Redzepi creó a partir de un almacén abandonado del siglo XVIII en 2003 después de haber trabajado tanto en elBulli como en The French Laundry, a los comensales se les sirven brebajes exquisitos, como 'Campo de papas recién arado' o 'El muñeco de nieve de Jukkasjärvi', todos minuciosamente construidos para expresar su increíble variedad de ing...