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- N° páginas : 720
- Medidas: 270 x 180 mm.
- Peso: 850 gr
- Encuadernación: Carton‚
ESP China Gastronomía FONG CHAN / LUM
La biblia definitiva de la cocina más popular y ancestral del mundo
Editorial:
Colección:
FOOD-COOK
Materia BIC:
Cocina general y recetas
ISBN:
978-0-7148-7457-9
EAN:
9780714874579
Precio:
43.27 €
Precio con IVA:
45.00 €
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Sinopsis
Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.
Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.
China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos
Como el resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china
Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.
China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos
Como el resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china
Autor: Fong Chan, Diora
Chef de China
Autor: Lum, Kei
Cocinero chino
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