Lista de resultados

Conxita Sal·lari ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient

Sinopsis:
Sembla que la denominació prové de kaari, mot de la llengua tàmil de l’estat indi de Tamil Nadu que els anglesos van transformar en curry. S’entén per curri qualsevol menjar a l’estil de l’Índia, ja sigui carn, peix o verdures amb espècies i acompanyades d’arròs o de pa. I és curiós que curri a l’Índia vulgui dir salses o estofat i que, en aquell país, la barreja d’espècies es digui garam masala....

Receptes d’hivern / Winter recipes és una recopilació de receptes pensades per a gaudir a l'hivern, aprofitant les menges tradicionals de l’estació.

Sinopsis:
Amb gran sensibilitat per al detall, el llibre s’encarrega d’evocar els moments clau que envolten la gastronomia i festivitats de la temporada.Així mateix, es tracta d’un llibre bilingüe, de manera que més de crear una referència de receptes ideals per la temporada, és una eina perfecta per acostar als no-catalanoparlants a certes receptes típiques catalanes, així com a d’altres —totes boníssimes— que són més innovadores. Aquest llibre neix, en certa manera, de l’enriquiment produït per les confluències i influències de llocs i temps nous, que em...