Buscador de libros

Busqueda avanzada

Nuestros libros en los medios

El librero recomienda

Agenda de actividades culturales

< Marzo 2024 >
Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Lista de resultados

Ordenar por: Novedad Título Autor

EL NABIU VERMELL

CHALENDAR,PIERRETE
Editorial: SD EDICIONS
Colección: PRODUCTES DE MERCAT - CAT
ISBN: 978-84-92607-86-0
PVP: 6,95 €
Precio: 6.68 €

Pierrete Chalendar ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient

Sinopsis:
Terme d’origen amerindi, el nabiu és el fruit d’un arbust de tiges primes, fulles petites, ovoides i perennes, flors de color rosa viu que apareixen els primers mesos d’estiu, i grosses baies d’un vermell intens amb un gust agradablement acidulat i lleugerament astringent....

LA SÈMOLA (EL CUSCÚS)

CHALENDAR,PIERRETE
Editorial: SD EDICIONS
Colección: PRODUCTES DE MERCAT - CAT
ISBN: 978-84-944879-2-7
PVP: 6,95 €
Precio: 6.68 €

Pierrete Chalendar ens proposa 12 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient

Sinopsis:
El nom cuscús pertany a la cultura berber i, segons els especialistes, prové del mot k'seksu, l'arrel del qual vol dir arrodonit. Es refereix a allò que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat, ja que la majoria de llengües europees designen amb aquest mot la sèmola de blat dur i, per metonímia, el plat tradicional compost per aquesta sèmola cuita al vapor, acompanyada de carn i de verdura, tot junt servit amb el brou, l'harissa, mandonguilles de carn, merguez, etc., segons la definició del diccionari Larousse....

LA BOTIFARRA

CHALENDAR,PIERRETE
Editorial: SD EDICIONS
Colección: PRODUCTES DE MERCAT - CAT
ISBN: 978-84-946112-4-7
PVP: 6,95 €
Precio: 6.68 €

Pierrete Chalendar ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient

Sinopsis:
“Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser l’acompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra. Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, llardons: tot això s’emboteix en un budell ample, que acostuma a ser un tros de l’intestí gros del porc. Sovint s’integra en un plat de verdura i llavors es menja cuita; però també es consumeix crua.”...

Les paelles per a petits i grans

CHALENDAR,PIERRETE
Editorial: SD EDICIONS
Colección: COCINA
ISBN: 978-84-949568-0-5
PVP: 24,00 €
Precio: 23.08 €

La paella, objecte d’admiració, ha traspassat les fronteres de València i ha estat adaptada per nombrosos gurmets estrangers des dels anys seixanta i setanta del s. XX

Sinopsis:
En la primera meitat de les receptes que es proposen, hem presentat alguns exemples de paelles característiques d’una regió o d’un país mantenint-me al més fidel possible a les maneres de preparar-la i als productes emprats habitualment. La segona part del llibre ha estat concebuda per als nens que aprecien el que és bo així com la necessitat de creativitat orientada cap al treball culinari. Cada recepta fa referència a un conte popular en el qual es parla de menjar bé. M’ha semblat una manera còmoda de fer néixer les ganes de...

Descargar en Excel Descargar en PDF