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ESP ELBULLI 2005 - 2011

FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA
Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN: 978-0-7148-7325-1
PVP: 525,00 €
Precio: 504.81 €

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos 6 volúmenes son una obra imprescindible.

Sinopsis:
elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler. elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía. Más de 750 increíbles rece...

ESP COMO FUNCIONA EL BULLI

FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 49,95 €
Precio: 48.03 €

COFFEE SAPIENS

ADRIA,FERRAN
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 120,00 €
Precio: 115.38 €

THE FAMILY MEAL HOME COOKING WITH FERRAN ADRIA

ADRIA,FERRAN
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 39,95 €
Precio: 38.41 €

A DAY AT ELBULLI

FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN:
PVP: 49,95 €
Precio: 48.03 €

What Is Cooking

BULLIPEDIA / FERRAN ADRIA
Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN: 978-1-83866-133-5
PVP: 120,00 €
Precio: 115.38 €

Una fascinante reflexión sobre el acto de cocinar por la elBullifoundation y Ferrán Adrià

Sinopsis:
Tras años de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos que vendrán de la elBullifoundation, organización a la que pertenece Ferrán Adrià y que estudia desde múltiples puntos de vista la cocia, sus orígenes, su historia, su signicado,... Un libro para todas aquellas personas que quieran profundizar más en la cocina y en su proceso....

Family Meal

FERRAN ADRIA
Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
Colección: FOOD-COOK
ISBN: 978-1-83866-289-9
PVP: 39,95 €
Precio: 38.41 €

Edición aniversario del superventas Family Meal, ¿Qué comían los trabajadores del que fue el mejor restaurante del mundo durante varios años consecutivos?

Sinopsis:
¿Cómo comer sano, bueno y económicamente?  El primer libro de recetas caseras que realizó Ferran Adrià, el cocinero más influyente del mundo Contiene 30 menús y 93 sencillas recetas de los platos que comía el personal de elBulliInstrucciones paso a paso muestran cómo elaborar clásicos cotidianos como guacamole, pollo asado o pastel de chocolateMenús rápidos y económicos para 2, 6, 20 o 75 comensalesMás de 150.000 copias vendidas en esta pasada década...

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